Recette maison à base de gorge, viande et foie de porc Prince noir de Biscay et à la bière de la brasserie Lugazaut. Cette bière ambrée au miel, aux notes légèrement caramélisées, offre douceur et onctuosité à la viande. Ce savoureux mariage détonne par son originalité.

Ingrédients: Viande et foie de porc, Bière ambrée au miel de la Brasserie Lugazaut (4%), sel, poivre, ail et une pincée d’amour.