Tapas N°6 - VÉNUS et COQUES façon ceviche
Égayée de yuzu et de piment Jalapeňo, cette tapas a de quoi faire rougir les plus gourmands. 
 
Servez-les fraîches, dans des petits plats à tapas au moment de l'apéritif.
 
Ingrédients : Chairs venus 32% (Paphia undulata), compotée de poivron jaune (poivron jaune, huile de tournesol, jus de citron à base de concentré, sel, sucre, mélange de plantes aromatiques, ail, poivre noir), chairs de coques 10% (Cerastoderma edule), huile d'olive, artichaut, tomate semi-séchée, purée de yuzu 4% (yuzu, huile de tournesol, jus de citron, sel, vinaigre d’alcool), zeste de yuzu 3%, piment jalapeño 2%, oignon, vinaigre d'alcool, (wakamé), sucre, sel de Millac, curcuma.
Allergènes : MOLLUSQUES. Peut contenir des traces de crustacés, poissons, soja et lait.